Opskrift: Sulu misket köfte

Vi laver jo en del tyrkisk mad nu Mehmet er kommet hjem. Så jeg kan lige komme med en god opskrift til jer. Den består af små mini kødboller, gulerod, ærter og kartoffel i en form for tomatsauce. Vi spiser ris og fladbrød til, men man kan også spise den som den er.

Opskrift til 4 pers.

Hakket oksekød 400g
2 skiver toastbrød/daggammelt brød
1 lille æg
4 store gulerødder
2 bagekartofler
1 løg
4 hvidløgsfed
En god håndfuld ærter (gerne friske)
Tomatpuré 1 spsk
1 tsk oregano
Salt og peber
Lidt chili
1 terning hønsebouillon
En god skefuld blandingskrydderi (f.eks. köfteharci eller osmansk krydderi)

Kom krydderier, smuldret brød, olie og ægget sammen med farsen og bland det godt. Form til små kødboller og steg dem i lidt olie på en pande. Nu laves tomatsaucen. Steg løg og hvidløg i olie i en gryde, kom herefter gulerødder, kartofler, bouillon og ærter i. Lad det koge til grøntsagerne er færdige. Herefter kommes kødbollerne i og retten er færdig.

20046503_1071999032931654_4181077816619216533_n

Nemme fladbrød i Tyrkisk stil:

1 lille æg
1/2 pakke gær (kan undlades)
2 kopper mælk
1/2 kop vand
1/2 tsk salt
1 tsk sukker
Hvedemel
50 g Smør eller olie

Smuldr gæren i lunken vand til det er opløst. Kom mælken i, sammen med salt og sukker. Kom en del af melen i og rør til det har en smidig konsistens. Smelt smør og kom i dejen, kom resten af melet i. Dejen skal være blød og let, men ikke for tør.

Hvis du har kommet gær i, hæver den ca. 1,5 time. Ellers kan dejen bruges med det samme.

Skær dejen ud i 8 lige store boller. Rul dem helt flade og tynde med en kagerulle. Steges på en tør pande ved medium varme til de er gyldne. Brødene kan holdes bløde ved at komme dem i et klæde lige efter de er bagt.

19905044_1073496199448604_3409593511173942619_n

Afiyet Olsun! Velbekomme!

Lidt fra den første tid i Dk

Så er det vidst tid til et nyt indlæg. Mehmet kom til Danmark for 2 uger siden og vi har lige skulle nyde den første tid.
Jeg har nu fået sommerferie og vi venter stadig på den danske sommer skal vise sig fra den bedste side. Jeg har fortalt Mehmet hvor dejligt det er her om sommeren, og så er der ikke engang over 20 grader!

Vi venter på at kommunen sender os hans papirer, sygesikring mm. Så skal han starte til dansk undervisning og finde et job.
Indtil da nyder vi tiden sammen. For nylig var vi en tur på Fanø og udforske øen. Det var ret hyggeligt.

Her er lidt billeder fra den sidste tid:

19958966_1071999086264982_1077474758289974478_n

19875222_1071999062931651_7391720396594884089_n

19402153_1061184857346405_6890857252178739261_o

19756539_1068799879918236_7329830475785999322_n

19598571_1068800149918209_316387804777446872_n

19780547_1069397789858445_2614363717848763050_o

Tyrkiske film jeg anbefaler

Der er for nylig kommet en masse tyrkiske film på netflix, og jeg har set nogle af dem. Hermed et par anbefalinger:

Incir Receli 2
Film med Halil Sezai som er en rigtig god sanger i virkeligheden, og grunden til jeg helt sikkert skulle se denne film. Jeg så 2´eren før 1´eren. Og 2´eren er så meget bedre.
Den handler om Halil Sezai som er sanger i en natklub og sørger over sin kærestes død og drikker rigtig meget. Her arbejder en kvinde i baren som også har nogle personlige problemer, de kommer tættere og tættere på hinanden og hun hjælper ham videre.

438728sesi-hakkinda-ilk-kez-konustu-incir-receli-2-safak-pekdemir-1462930

Kis uykusu
Filmen er optaget i kapadokien, og er sådan en rigtig hyggefilm, den varer over 3 timer. Filmen er meget smuk, og interessant. Og så elsker jeg bare at lytte til det tyrkiske sprog.
kis-uykusu2kisuykusu

Ask sana benzer
Spændende og meget romantisk film om en pige der ankommer til en meget idyllisk lille by i Tyrkiet, hun møder en mand og de bliver forelskede. Men pigen har en hemmelighed…

mv5bmjk3otcyntu3nf5bml5banbnxkftztgwmtm0njm4mze-_v1_uy1200_cr10506301200_al_503695811_1280x720

Ask tesadufleri sever
Titlen betyder “kærlighed elsker tilfældigheder” og handler om hvordan tilfældigheder får 2 mennesker til at finde hinanden. Filmen foregår i Istanbul og er med skuespillerinden Belcim Bilgin Erdogan som jeg efterhånden har set i et par tyrkiske film.

ask-tesadufleri-sever113430_original

Sadece sen
Denne film er også med Belcim Bilgin, her spiller hun en blind kvinde der møder en tidligere bokser. Men hans voldelige fortid skaber problemer…

a6f06a0ffbe2233ab48ad10e6cd1430ebpb_k0scmaehsnz

Kelebegin ruyasi
Filmen foregår i 1940erne, og handler om 2 poeter der forelsker sig i den samme kvinde.

ylmaz-erdogans-the-butterflys-dreamkelebegin-ruyasi-afis2

Kom endelig med forslag til gode tyrkiske film, eller kom med jeres mening hvis i har set nogle af mine anbefalinger.

Familiesammenføring godkendt!

Nu er der endelig sket lidt nyt, så derfor vil jeg lige komme med en update på vores familiesammenføringsproces.
For ca.1 måned siden fik vi besked om at vi opfyldte alle krav for familiesammenføring og nu skulle komme med en bankgaranti. Så jeg gik i gang med at tale med min bank (igen) de kunne ikke garantere for mig, så jeg brugte min opsparing, feriepenge og fik hjælp fra familien. Så nu er det hele sendt ind, og vi venter bare på de endelige papirer og så kan Mehmet komme til Danmark og bo! Forhåbentlig går der ikke mere end et par uger.
Vi søgte i august, så det tog ca. 7 måneder før vi fik at vide at vi var godkendt. Ventetiden blev angivet som 5 måneder, og nu er der kommet nye regler og der kan nu gå 10 måneder for alle sager. Så vi var heldige at vi søgte da vi gjorde.

Jeg er blevet færdig med den første skoleperiode på min uddannelse som tjener, og mangler nu 2 perioder som jeg tager lige efter nytår.
Indtil da arbejder jeg stadig samme sted, og har nu fået fuld tid og lidt mere ansvar. Så det hele ser lysere ud.
Mehmet er i fuld gang med at forsøge at sælge/udleje restauranten, men på grund af valget og frygten for terror, er det ikke lige så let.

13668700_835118786619681_4311843490339076378_o
15826494_946347282163497_8708083726821521403_n
16195702_960682324063326_5419863702276166141_n

Familiesammenføring

edited_20160713_121949

Vi skal snart igang med at ansøge om familiesammenføring, og allerede nu virker det lidt håbløst. Der kommer hele tiden nye besværlige krav til os der bare gerne vil bo i samme land som vores partner.

De krav der stilles til os er bl.a. at vi stiller en bankgaranti på 53.000 kr. Hvilket ikke er det nemmeste at få når man har et langdistanceforhold, hvor man skal have fri ofte og betale flybilletter. Jeg har et job hvor jeg kan bede om fri ca. Hver 2. Måned så jeg kan se min mand, men samtidig er det kun timelønnet og derfor ikke attraktivt hos bankerne. Det virker som en ond cirkel.

Det nye krav de har fundet på er at man også skal betale 6.000 kr(!) For at aflevere ansøgningen. Uanset om den så bliver godkendt eller ej. Hvis man skal forsøge igen, betaler man 6.000 kr mere.
Man skal være ret velhavende for at kunne bo med den person man elsker åbenbart.

Man må ikke have modtaget kontanthjælp de seneste 5 år. Her har jeg heldigvis intet problem, men det kan være svært for andre der ikke vidste de skulle familiesammenføres for 5 år siden…

Man skal have en lejlighed som er ubegrænset eller som man råder over i mindst 1,5 år efter man afleverer ansøgningen. De gennemgår ens lejekontrakt og man ved ikke hvad de kan finde af ting der kan gøre at man afvises.

Man skal have samlet mest tilknytning til Danmark. Bl.a. familie, job mm. Her tror jeg vi klarer os, fordi jeg er født i Danmark.

Lige nu er jeg igang med at finde en bank der kan hjælpe med den garanti. Som jo ikke er et lån, kun en garanti for at kommunen kan tage af pengene hvis der bliver brug for det. De skal så stå låst i 5 år.

Hvis jeg får et ja fra en bank, skal vi så skaffe de 6.000 kr så vi kan få afleveret den ansøgning og vente 5-10 måneder på svar.

Jeg synes slet ikke det er fair at man skal have sådan en god økonomi, for at kunne bo sammen. Det er jo ikke fordi min mand kommer til Danmark og bare får kontanthjælp. Tværtigmod skal han i arbejde og skole med det samme, hvilket han også vil. Vi søger fra Tyrkiet så han ikke skal sidde i Danmark i mange måneder uden at må arbejde.

Jeg havde bare lige brug for at komme ud med det, da jeg slet ikke kan forstå det skal være så svært…