Vi var på marked igår, hvor vi købte en masse frugt og grønt. Det er rigtig lækkert at alt er friskt og kommer fra Tyrkiet, desværre er der så bare nogle ting man ikke kan få, f.eks blåbær. De havde stadig jordbær, dog var de lige lidt for modne, så jeg tænkte at jeg ville bruge dem til smoothies.

Jeg brugte:

ca.10 jordbær

1/2 fersken (de er store hernede!)

1 lille banan

1 figenOg jeg fandt mine elskede majs! Det er sjældent de har dem nu, og hvis de har så er de tit uspiseslige.

Jeg tager en lille tur til Danmark om ikke så længe, bare en forlænget weekend. Det bliver dejligt at se familien og få shoppet lidt danske lækkerier. Da det kun er 3 dage, har jeg også besluttet mig for at sætte min kur på stand by, så jeg kan spise alt det lækre som jeg savner. Jeg har lavet en liste over de ting jeg skal have med hjem:

Fyldt chokolade

Yum yum nudler

Kanelkrækbrød

Ting til macarons og cupcakes

Blåbær fra frost

Nelli dellies vingummi

Sunde muslibarer

Frosne rundstykker

Rugbrød til min kæreste

Kanelgifter

Bland selv slik og haribo poser.

Woman, bazar, mad! og iform magasiner

Jeg har lige haft 2 fridage, hvor jeg var på stranden, hyggede mig på Merlot om aftenen og var til fødselsdag hos min veninde. Det var meget sjovt, vi var kun piger og alle bosiddende i Alanya.Min kæreste elsker åbenbart at tage billeder af mig når jeg er ovre hos ham for at spise min frokost. Idag fik jeg noget der hedder “kisir” som er en slags salat lavet af bulgur, tomat og persille. Det var virkelig godt, måske skal jeg selv prøve at lave det en dag.

 English recap:

Soon i will go to Denmark for a weekend, i cant wait to see my family and eat some nice danish food. I made a list of thing i will buy. Mostly candy and magazines. I just had 2 offdays, i was at the beach and to a birthday with girls living in Alanya.

Today i had “kisir” for lunch, it tastes so good. Maybe i will learn to make it myself.

En af de tyrkiske retter jeg er bedst til at lave, og bedst kan lide, er rød linsesuppe. De fleste tyrkere laver det på en ret simpel måde, uden ret mange ingredienser. Jeg kommer nogle gode grøntsager og krydderier i, så suppen får ekstra meget smag. Jeg bruger: 1 stor gulerod, 1grøn peberfrugt, 1 tomat, 1/2 løg, 3 fed hvidløg, lidt krydderurter som f.eks. persille eller basilikum, idag brugte jeg basilikum da vi har på altanen. Ca. 1dl røde linser, 2 bouillonterninger (idag 1 grøntsags- og 1 kyllingeboullion) samt blandede krydderier og olivenolie. Evt. lidt chili.
Grøntsagerne snittes fint, og steges i olie i en stor gryde. Efter et stykke tid, kommes linserne i (skylles grundigt inden) og det hele steges under omrøring ca.5 min.
Så kommes der ca. 1 ½ l vand i gryden sammen med bouillonterningerne og krydderierne. Det koges i ca.30min hvorefter det blendes godt indtil det har den konsistens du ønsker.Det smager ekstra godt, hvis man til sidst kommer lidt smeltet smør og sort peber i.

Friskpresset appelsinjuiceOmelet til frokostEn tur på borgenAlt for meget slik på kontoret, ikke godt for min kur!Min kærestes faster fra Istanbul var på besøg, så skulle vi vise hende udsigten fra borgenEn hyggelig aften på Merlot efter jobDen flotte udsigt fra borgenTavuk soté (kyllinge sauté) på Merlot

BorgenEn cool bil nede ved havnenSund aftensmad -Æg og knækbrød med peanutbutter og agurkIskoldt vand med citron -Meget nødvendigt i denne hede!

Idag spiste vi morgenmad sammen inden arbejde, vi tog hen på Citirim hvor de har en god morgenmadsbuffet. Jeg kunne sagtens finde nogle sunde alternativer, men kunne ikke lade være med at smage en cigara böregi (osterulle) Jeg var også ret vild med de små marmelader de havde, som hørte til buffeten 🙂 Citirim ligger i området omkring Vega Star Hotel (de fleste danskere kender det) og så ligger der en inde i centrum på Ata Türk Boulevard.

English recap:

This morning me and my boyfriend had breakfast together. We went to Citirim were they have a good breakfast buffet.I could easily find some healthy alternatives, but i had to try the cigara böregi. I thought the small jams jars they had on the buffet were so cute.