Macarons

Jeg har forsøgt mig med macarons, i andet forsøg blev de okay, men tredje gang skal de nok blive perfekte. Jeg brugte opskriften herfra, men fandt ud af at de kun skal have 100 grader i ovnen og kun skal hvile i en halv time i forhold til den time der står i opskriften.

De gule er med citronolie og lemoncurd, de grønne er med lime og hvid chokolade ganache og de lyserøde med mørk chokolade ganache.

Vi var en tur over grænsen i weekenden, der fandt jeg billigt mandelmel og derfor ville jeg lave macarons. Jeg fandt også chai latte, vanilla cola og dr pepper 🙂

I morgen starter jeg på arbejde igen efter en lang ferie, så kommer tiden også til at gå hurtigere.