Kiymali yumurta(Kødsauce med æg og bulgur)Indgredienser:2 pers.1/2 kg hakket oksekød1 løg3 fed hvidl
Se næste indlæg >
Tyrkiske opskrifter
Helle Andersen
Tyrkisk ris med “fuglereder”
Indgredienser:
2 pers.
Ris
Fuglereder
Olie
Salt
Peber
Vand
Skyld risene i vand, læg dem i blød i ca. 15min.
Steg fuglerederne i olie til de er lysebrune, kom derefter risene i (uden vand) og steg dem i et par minutter imens du rører rundt. Tilsæt salt og peber, og kom til sidst vand i så det dækker ca. 1 cm over risene.
Koges under låg i ca. 10min.
Hvilken type ris bruger du?
Og ved du hvad fuglerederne hedder på tyrkisk, så man kan spørge efter dem?