Tavuk Soté ile pilav / Kyllingesauté med ris

Dette er en af mine livretter indenfor tyrkisk mad, og det er ogsaa den nemmeste. Til 2 personer skal du bruge:

2 tomater, 2 groen peber/tyrkisk peber, 4 fed hvidloeg, 1/2 loeg, 2 kyllingefiléter. Salt, peber, chili, osmansk krydderi.

Groentsagerne skaeres i mindre stykker og steges paa panden i olie (undtagen tomater) herefter kommes kyllingetern i. Naar kyllingen er ved at vaere stegt faerdig kommes alle krydderierne i og til sidst tomaterne. Retten steges til tomaterne er blevet til sauce.

Spises sammen med ris og broed.