Hindbærtærter og dejligt vejr

Opskriften:

150g smoer, 100g sukker, 1 aeg, 250g mel og en smule flormelis.

1 bakke hindbaer (jeg brugte frosne, da det er det eneste man kan finde her) +Lidt sukker.

Dejen formes ved at roere sukker og smoer sammen, tılsaet aegget og til sidst flormelis og mel. Dejen rulles ud og trykkes ud i cirkler som passer ned i en muffinform. Hindbaer roeres med lidt sukker og kommes i formene, til sidst laegger man laag paa tærterne. Jeg valgte den mest besvaerlige maade 🙂 Man kan ogsaa bare lave cirkler hvor man skærer et par riller i.

Bages ved 175g i ca 30 min.

 Jeg har fri idag, og det er dejligt overskyet 🙂 Det lyder nok underligt at være glad for det, men nu har der været over 30 grader i en uges tid og saa kan man godt bruge lidt mere udholdeligt vejr.