Tavuklu nohut yemeği / Kylling og kikærtegryde

Jeg proevede at lave denne laekre tyrkiske ret idag, er blevet ret vild med kikaerter. Jeg lavede safranris som tilbehoer, med det safran jeg koebte paa markedet i Oba. Jeg kom lidt safran i noget kogende vand, og stegte risene i lidt olie, foer jeg kom salt, peber, bouillon og vand i. Man kan ogsaa komme f.eks rosiner i. Jeg startede med at koge kyllingen og skaere den ud i smaa stykker, derefter stegte jeg det i en gryde med groen peber og hvidloeg. Jeg brugte en masse forskelligt krydderi jeg lige kunne finde i skabet, bla, osmansk krydderi og chiliflager. Til sidst kom jeg vand, guleroedder, kikaerter og tomatpurè i. Jeg spiste paa altanen fordi der er mest koeligt om aftenen. Det er egentlig sjaeldent jeg gider lave mad naar jeg er alene hjemme, men Mehmet har lovet at spise noget naar han kommer hjem 🙂