Cyklede på arbejde langs stranden idag, da mig og Mehmet skulle på politistationen og hente min opho
Se næste indlæg >
Falafel og hummus
Helle Andersen
Igår lavede jeg falafel med salat og hummus 🙂
Det blev rigtig godt, men det tager godtnok lang tid når man selv skal koge kikærterne, så tror det er meget nemmere at købe dem færdige.
Opskriften på Hummus:
Kikærter (iblødlagt natten over og koges en times tid)
3 fed hvidløg
Spidskommen
Citronsaft
Chilipulver
Salt
Olivenolie
Det hele blendes sammen, og så er den klar.
Opskrift på falafel:
Kikærter (iblødlagt natten over og koges en times tid)
En masse persille
1/2 løg
2 fed hvidløg
Mel
1 æg
Salt og peber
Spidskommen
Olivenolie
Blendes også bare ikke så meget som hummusen, så former man dem til små kugler og steger dem i olie på en pande.
Ingen kommentarer endnu